Ciuperci cu carne de porc
Ingrediente
pentru ciuperci cu carne de porc- piept de porc cu os g 1000
- ulei ml 100
- ciuperci proaspete g 1000
- sau conservate g 500
- piper g 1
- vin alb ml 100
- sos brun g 1100
- patrunjel verde g 50
- sare g 20
Reteta de ciuperci cu carne de porc
Carnea se porţionează şi se sărează. Ciupercile se taie lame. Pătrunjelul verde se toacă mărunt.
Mod de preparare ciuperci cu carne de porc
Bucăţile de carne se înăbuşă în 50 ml de ulei cu 50 ml de apă. Se adaugă sosul brun şi se fierb împreună circa 30 de minute. Separat, ciupercile se înăbuşă în 5 ml de ulei cu 50 ml de apă şi se adaugă peste carne, împreună cu piper, sare şi vin, continuând fierberea 5 minute.
Servirea
Preparatul se serveşte cald, cu diferite garnituri şi cu decor de pătrunjel verde deasupra.
Retete similare:
Cotlet de porc cu sunca si piure de cart ...
Reteta de cotlet de porc prajit, servit cu garnitura de orez si piure de cartofi si felii de ou fiert tare si verdeata deasupra.
Medalion de porc cu sos picant
Reteta de medalion de porc inabusit cu sos picant, servit pe felii de paine coapte si stropite cu unt topit
Mazare cu carne de porc
Mancarica de mazare cu carne de porc, preparata cu rosii si ceapa si condimentata cu marar verde
