Alegi şi speli orezul, apoi îl pui în apă clocotită cu o linguriţă de sare şi laşi să fiarbă 10-15 minute.
După ce a fiert, strecori orezul, îl limpezeşti cu apă rece şi îl pui din nou să fiarbă cu laptele 5-10 minute, la care adaugi vanilia şi zahărul. Pui untul şi laşi să se răcească puţin, apoi baţi oul bine cu telul şi îl adaugi la orez. Pui şi fructele (căpşuni, kiwi, portocale), apoi cu o linguriţă dai forma dorită (muşuroi, sau în formă de tort).
Acestă budincă o poţi face şi într-o crăticioară în care caramelizezi zahăr, apoi pui budinca şi o dai la cuptor 5-10 minute. Poţi adăuga şi puţină smântână.