Piept de pui cu ardei gras
Ingrediente
pentru piept de pui cu ardei gras- 4 bucăţi de piept de pui dezosat (aprox. 700 g)
- sare, piper negru
- 1/2 ardei gras roşu de mărime mijlocie
- 1/2 ardei gras verde de mărime mijlocie
- 2 linguri ulei
- 1/4 l supă de pasăre
- 1/2 linguriţă busuioc uscat sau oregano, mărunţit
- 2 linguri vin alb sec sau apă
- 1 linguriţă amidon alimentar
Reteta de piept de pui cu ardei gras
Preparare 10 minute | La foc 17 minute
PROPUNERE DE SERVIRE La acest fel picant se potriveşte orezul sălbatic sau salata verde, care se asortează şi cromatic cu amestecul de pui şi ardei.
1 Se condimentează bucăţile de piept cu sare şi piper. Se spală ardeii, se scot seminţele şi nervurile albe şi se taie în cubuleţe.
2 Se încinge uleiul într-o tigaie mare, se pune carnea în el şi se prăjeşte pe fiecare parte câte 4-5 minute, cât să devină rumenă. Apoi se scoate şi se ţine acoperită, pe un platou, la cald.
3 Se curăţă ţigaia cu şervet absorbant, apoi se toarnă supa şi busuiocul şi se dau în clocot. Se adaugă cubuleţele de ardei şi se fierb aproximativ 3 minute.
4 într-o ceaşcă se amestecă vinul cu amidonul, se toarnă în tigaie şi se lasă să dea în clocot, amestecând continuu. Se continuă fierberea
2 minute, cât să se lege sosul. Se toarnă sosul peste bucăţile de piept şi se serveşte imediat.
1 porţie: kcal 253 kJ 1 063 proteine 41 g glucide 2g grăsime 7g colesterol 105 mg sodiu 272 mg
Retete similare:
Piept de pui in crusta de parmezan
Piept de pui în crustă de parmezan, amestecat cu pâine, pătrunjel, cimbru şi piper
Piept de pui cu mere
Piept de pui preparat la tigaie cu rondele de măr, unt, supă de pasăre, suc de mere şi smântână, condimentat cu cimbru
Piept de pui cu iaurt
Piept de pui la grătar cu iaurt natur şi condimente verzi (busuioc şi cimbrişor)
Piept de pui cu oregano si lamaie
Una dintre cele mai simple retete grecesti de pui la cuptor
