Piept de pui cu ardei gras

Preparare 10 minute | La foc 17 minute

PROPUNERE DE SERVIRE La acest fel picant se potriveşte orezul sălbatic sau salata verde, care se asortează şi cromatic cu amestecul de pui şi ardei.

1 Se condimentează bucăţile de piept cu sare şi piper. Se spală ardeii, se scot seminţele şi nervurile albe şi se taie în cubuleţe.

2 Se încinge uleiul într-o tigaie mare, se pune carnea în el şi se prăjeşte pe fiecare parte câte 4-5 minute, cât să devină rumenă. Apoi se scoate şi se ţine acoperită, pe un platou, la cald.

3 Se curăţă ţigaia cu şervet absorbant, apoi se toarnă supa şi busuiocul şi se dau în clocot. Se adaugă cubuleţele de ardei şi se fierb aproximativ 3 minute.

4 într-o ceaşcă se amestecă vinul cu amidonul, se toarnă în tigaie şi se lasă să dea în clocot, amestecând continuu. Se continuă fierberea

2 minute, cât să se lege sosul. Se toarnă sosul peste bucăţile de piept şi se serveşte imediat.

1 porţie: kcal 253 kJ 1 063 proteine 41 g glucide 2g grăsime 7g colesterol 105 mg sodiu 272 mg