Pui cu scortisoara si nuca de cocos

Nuca de cocos se dă prin râzătoare, se amestecă cu lichidul ei, cu scorţişoară, ienibahar, cuişoare şi sare. Puiul se taie, se spală, se trece prin sosul preparat anterior şi se rumeneşte în ulei încins. Ceapa se taie şi se căleşte separat, apoi se adaugă puiul. Se acoperă totul cu apa si se lasa la foc mic pana ce carnea fierbe bine.

Se scoate si se pune pe platoul de servit, presarandu-se peste pui amestecul de nuca si unt.