Tort de bezea cu crema de ciocolata

Baţi albuşurile foarte bine, după care adaugi zahărul şi mixezi până se topeşte tot zahărul.

Compoziţia o împărţi în patru părţi egale din care întinzi foi şi le coci pe rând la cuptor, la temperatură medie. Pregăteşti crema aşa: Baţi cele 2 ouă întregi şi gălbenuşurile cu zahărul şi pui peste ele laptele clocotit.

Aşezi cratiţa pe foc şi fierbi compoziţia la foc mic, până se îngroaşă, lei cratiţa de pe foc, rupi ciocolata, pui lichiorul de cafea şi amesteci bine. Dizolvi gelatina în apă rece şi o pui în crema caldă. Când e rece,  amesteci crema cu margarina.

Pe un platou, pui blatul, crema, un strat de frişcă subţire şi ornezi cu friscă si ciocolată.