Tort locomotiva cu ciocolata si nuca

Pentru blat, baţi albuşurile spumă cu un praf de sare, adaugi zahărul şi mixezi până se topeşte. Pui gălbenuşurile pe rând, esenţa de vanile şi adaugi făina împreună cu praful de copt, amestecând uşor. Torni aluatul într-o tavă dreptunghiulară îngustă şi înaltă, unsă cu unt şi tapetată cu făină şi-l coci la foc mic circa 40 minute.

Pentru cremă, amesteci laptele cu gălbenuşurile, amidonul, cacaua, esenţa de rom şi 200 g zahăr, apoi fierbi până se îngroaşă şi laşi să se răcească. Freci untul spumă cu zahărul rămas, apoi îl adaugi lingură cu lingură în cremă. Tai blatul în două pe orizontală.

O parte o tai în două pe verticală, iar bucăţile obţinute le tai pe orizontală în două. Partea cealaltă o tai în două pe orizontală şi vei forma astfel baza locomotivei, însiropezi puţin toate bucăţile de blat cu zeamă de compot şi opreşti 1/4 din cremă pentru uns tortul. Pe o tavă, aşezi unul dintre blaturile mari, îl ungi cu cremă şi îl pui pe al doilea.

Din cele patru blaturi mici, formezi cabina locomotivei, punând crema între ele. Cu un cuţit subţire şi ascuţit, „sculptezi" locomotiva, îmbraci tortul cu crema oprită şi îl tapetezi cu nucă măcinată, îl ornezi după imaginaţie, cu biscuiţii rotunzi pentru roţi, rulourile cu vanilie pentru tuburile pentru fum sau după plac. Să aveţi Sărbători frumoase!