Freci gălbenuşurile cu zahărul şi vanilia până când amestecul devine spumos.
Adaugi făina, amidonul şi la final albuşurile bătute spumă, apoi amesteci cu o lingură de lemn de sus în jos ca să nu se lase compoziţia.

O torni într-o formă de chec tapetată cu hârtie de copt şi o coci la foc moale.
E mult mai bun după 2 zile, cu compot.
Sfat: si cei care sufera de ulcer pot savura acest chec delicios. Pentru ca este foarte bun, cu toate ca nu are un pic de grasime, il pot consuma chiar si cei care au probleme cu stomacul.