Chec umplut cu crema

Freacă gălbenuşurile cu zahărul. Adaugă untul, cacaua, făina. Pune albuşurile spumă. Toarnă într-o tavă, pe hârtie de copt. Lasă la cuptor 35 de minute. Când se răcoreşte, taie blatul în trei. Pune o foaie într-o formă de chec, inclusiv pe margini.

Pregăteşte gelatina conform instrucţiunilor de pe pachet, apoi combin-o cu smântână dulce. Separat, amestecă brânza de vaci scursă cu mascarpone şi zahăr, până se topeşte zahărul. Adaugă smântână cu gelatină şi amestecă

Toarnă jumătate din cremă peste prima foaie aşezată în forma de chec. Din loc în loc, pune piersicile tăiate în felii potrivit de mari şi scurse bine în prealabil. Poţi folosi şi fructe congelate sau proaspete.

Aşază deasupra o altă foaie de blat. Din nou cremă şi caise uscate. La final, acoperă cu ultima foaie de blat. Dă la rece minimum trei ore, răstoarnă checul pe platou şi taie-l cu un cuţit bine ascuţit.

SUGESTIE. Poţi folosi ce fructe vrei şi ai la îndemână sau laşi doar crema de brânză.