Eclere
Ingrediente
pentru eclereReteta de eclere
Pui apa la încălzit cu margarina, iar după ce grăsimea s-a topit, adaugi 350 g făină. Când această compoziţie ajunge să arate ca o cremă, o iei de pe foc şi o laşi deoparte la răcit. Când s-a răcit, adaugi treptat cele 8 ouă (având grijă să amesteci după încorporarea fiecărui ou). Din această compoziţie faci beţişoare de lungimea dorită direct în tavă, pe care o vei introduce în cuptor, la foc iute. Când sunt gata, le scoţi, le laşi la răcit şi tai cojile de eclere pe lateral pentru a le umple cu cremă. Din această cantitate ies cam 27 de eclere.
Retete similare:
Ecler cu mere
Ecler cu mere şi jeleu, umplut cu cremă din lapte, ouă, vanilie şi făină
Ecler dietetic
Ecler dietetic, preparat doar cu făină, untdelemn, ouă, sare şi zahăr pentru pudrat
Tarte cu mere
Tarte cu mere cu jeleu şi cremă din lapte, ouă, făină şi vanilie
Tarte umplute cu frisca
Reteta de tarte umplute cu frisca, din aluat preparat in casa cu iaurt, lapte si faina, aromate cu zahar vanilat
