Se pun într-un vas, la foc potrivit, tableta de ciocolată ruptă în bucăţi mici şi frişca lichidă şi se lasă să dea câteva clocote.
Se lasă să se răcească un pic şi se bate bine cu telul. Se întinde crema rezultată pe foitaj şi se rulează. Se toarnă deasupra din amestecul de ciocolată cu frişca, păstrat special pentru ornare, şi se pune la rece. Se serveşte rece.