Sardine - 8 retete culinare

O selectie de retete cu sardine proaspete sau din conserva, preparate in diverse feluri: la cuptor, marinate, prajite etc.
Sardina este un peste gras ale carui lipide sunt alcatuite in parti egale din acizi grasi saturati, mononesaturati si polinesaturati (omega 3). Proportiile acestori acizi sunt mult mai importante in sardinele in ulei. Sardina este bogata si in vitaminele din grupa B, care nu se pierd atunci cand sardinele sunt conservata.