Placinta cu struguri

într-o adâncitură făcută în făina cernută, torni oul bătut cu zahărul şi cu zahărul vanilat, margarina pentru copt şi gătit, tăiată cubuleţe şi un praf de sare. Frămânţi rapid un aluat, apoi îl acoperi cu o folie transparentă şi îl dai la rece timp de 30 de minute.

Pentru umplutura, bati gălbenuşurile cu zahărul pudră, până când acesta se topeşte, apoi amesteci totul uşor cu smântână şi făina.

Speli strugurii şi îi cureţi de sâmburi cu un ac. Intinzi aluatul într-o foaie subţire de 5 mm şi îl pui în tava de la aragaz unsă cu margarină şi tapetată cu făină. Torni crema, apoi aşezi strugurii, alternând culorile şi presari nucile tăiate feliuţe. Coci aluatul în cuptorul foarte bine încins, la foc potrivit, timp de 45-50 de minute.

Laşi plăcinta să se răcească, apoi o tai felii şi o pudrezi cu zahăr vanilat, după care o poţi consuma (dacă doreşti poţi pune deasupra 1 -2 linguri de friscă bătută)