Tahini (pasta de susan) preparata in casa
Ingrediente
pentru tahini (pasta de susan) preparata in casa- 5 căni semințe de susan
- 1 1/2 cană ulei vegetal
Reteta de tahini (pasta de susan) preparata in casa
Încălzești cuptorul la 180 de grade.
Ții semințele de susan la cuptor timp de aproximativ 10 minute, amestecând frecvent cu o lingură de lemn. Nu le lăsa să se coacă prea tare (le scoți din cuptor înainte să devină maronii).
După ce le-ai scos din cuptor, pui semințele și uleiul vegetal în blender și mixezi până când obții consistența unei creme.
Tahina se păstrează la frigider într-un borcan cu capac ermetic. Pasta de susan poate fi conservată astfel până la 3 luni.
În Liban, tahini se folosește în compoziția "mezze"-urilor precum hummus-ul de năut sau la baba ganousch (salată de vinete).
În Maghreb, este folosită la halva.
În Israel, pasta de susan se folosește pentru îmbracarea falafelului.
Se poate servi și pe pâine ca atare sau cu miere, dar și cu crudități.
Retete similare:
Chiftele de carne cu sos de tahini si nu ...
Reteta de chiftele din carne de vita si porc, servite cu sos din tahini, si nuca pisata si lamaie
Marinata cu tahini si cuisoare
O combinatie de condimente care merge perfect cu carnea de miel, dar si pentru porc.
Peste pane cu susan
File de pește pane dat prin ou, pesmet și susan, prăjit în ulei
Pateu cu vinete si susan
Pateu de vinete coapte si seminte de susan rumenite putin la cuptor
Reţete noi
De sezon: Dovleacul
Dovleacul rămâne divin şi după Halloween!
Foarte apreciat pentru pulpa sa dulce şi fragedă, dovleacul este delicios în tarte, plăcinte, ştrudele şi alte produse de patiserie, dar şi în alte reţete pe care vă lăsăm să le descoperiţi...
Cuvinte cheie
aperitive și gustări baiț fezandare carne broccoli bucate sârbești bucătăria ungurească bufet suedez fără sare marinată pui mâncăruri ardelenești mâncare libaneză mei preparate bucovinene rețete cu brânză de vacă rețete cu năut rețete diabet rețete moldovenești rețete regim hepatic sosuri shaorma sosuri peşte torturi de ciocolată