Supa de oase cu taitei de casa
Ingrediente
pentru supa de oase cu taitei de casaReteta de supa de oase cu taitei de casa
Se spală bine oasele, se sparg şi se pun la fiert. Se îndepărtează spuma, apoi se introduc legumele spălate şi curăţate în prealabil, tăiate în două sau în patru. Sarea se adaugă la sfârşit, la ultimul clocot. Separat se pregătesc tăiţeii astfel : în făina cernută pe o planşetă se pune oul, puţină apă şi sarea. Se frământă până se formează un aluat care se lasă să stea în repaus, apoi se întinde în foi subţiri. Se lasă cca. 10 minute pentru aerisire, apoi se rulează. Se taie în fâşii subţiri, se scutură de făină şi se pun să fiarbă în supă cca. 10 minute. La sfârşit se adaugă verdeaţa.
Valori nutriționale:
- Proteine = 7 g.
- Lipide = 7 g.
- Glucide = 32 g.
- Calorii = 205.
Sursă rețetă:
Prof. dr. doc. Iulian Mincu, "Alimentația rațională a omului sănătos", Editura Medicală, București
Retete similare:
Supa de oase cu galuste de gris
O reteta foarte gustoasa de supa de oase cu maduva, galuste de gris si legume
Ciorba cu taitei lati
Reteta de ciorba cu taitei lati cu fasole alba, albitura si legume, condimentata cu rozmarin, presarata cu parmezan
Taitei de casa cu ou
Reteta de taitei preparati in casa cu faina si trei oua, cu ajutorul masinii de facut taitei
Taitei cu branza si smantana
Tăiţei cu brânză de oi şi smântână, ca-n Banat la noi la stână
Reţete noi
De sezon: Dovleacul
Dovleacul rămâne divin şi după Halloween!
Foarte apreciat pentru pulpa sa dulce şi fragedă, dovleacul este delicios în tarte, plăcinte, ştrudele şi alte produse de patiserie, dar şi în alte reţete pe care vă lăsăm să le descoperiţi...
Cuvinte cheie
aperitive și gustări baiț fezandare carne broccoli bucate sârbești bucătăria ungurească bufet suedez fără sare marinată pui mâncăruri ardelenești mâncare libaneză mei preparate bucovinene rețete cu brânză de vacă rețete cu năut rețete diabet rețete moldovenești rețete regim hepatic sosuri shaorma sosuri peşte torturi de ciocolată