Rulada cu urda si spanac
Ingrediente
pentru rulada cu urda si spanac- 600 g spanac fiert
- 100 g unt
- 1 lingură smântână
- 1 lingură hrean ras
- 500 g urdă sau cremă de brânză
- 300 g carne albă, de preferat piept de curcan
- sare
- 1 plic de gelatină (opţional, dacă pasta de brânză rezultată e prea moale)
Reteta de rulada cu urda si spanac
Pregăteşti aşa:
Scurgi bine spanacul fiert şi îI toci cât mai fin. Amesteci piureul de spanac cu untul şi hreanul, apoi îl laşi la răcit. Sărezi urda. întinzi pe o folie alimentară de bucătărie, piure de spanac, în strat uniform de 2 mm. Foaia trebuie să aibă lungimea unei tăvi de chec. Peste foaia de spanac aşezi un strat de urdă sau cremă de brânză, iar peste aceasta pui pieptul de curcan tocat (fiert în prealabil), îl uniformizezi şi rulezi foaia de spanac, apoi strângi cu ajutorul foliei şi pui ruloul obţinut într-o tavă de chec şi dai la frigider pentru câteva ore. Tai feliile de lăţimea de 2 cm şi le serveşti pe pat de mărar sau pătrunjel verde.
Retete similare:
Rulada de curcan cu spanac in foietaj
Ruladă cu piept de curcan şi spanac, înfăşurată în aluat franţuzesc de foietaj, condimentată cu cimbru. O delicatesă regală perfectă pentru sărbători!
Rulada de carne tocata cu spanac
Ruladă de carne "Lugano", preparată cu carne tocată, spanac, ardei capia copți, brânză feta, cașscaval ras și smântână.
Rulada de miel cu spanac
Rulada din pulpa de miel umpluta cu spanac amestecat cu cascaval, coapta in cuptor stropita cu vin
Rulada cu spanac si cascaval
Rulada cu spanac si cascaval italiana, preparata cu paste fainoase spirale
Reţete noi
De sezon: Dovleacul
Dovleacul rămâne divin şi după Halloween!
Foarte apreciat pentru pulpa sa dulce şi fragedă, dovleacul este delicios în tarte, plăcinte, ştrudele şi alte produse de patiserie, dar şi în alte reţete pe care vă lăsăm să le descoperiţi...
Cuvinte cheie
aperitive și gustări baiț fezandare carne broccoli bucate sârbești bucătăria ungurească bufet suedez fără sare marinată pui mâncăruri ardelenești mâncare libaneză mei preparate bucovinene rețete cu brânză de vacă rețete cu năut rețete diabet rețete moldovenești rețete regim hepatic sosuri shaorma sosuri peşte torturi de ciocolată