Varza umpluta cu carne
Ingrediente
pentru varza umpluta cu carne- varză albă g 2000
- carne de vită
- calitatea 1 g 800
- orez g 150
- ceapă g 200
- smântână g 200
- sau iaurt g 400
- sos tomat g 1000
- ulei ml 150
- piper g 1
- sare g 20
Reteta de varza umpluta cu carne
Varza se curăţă de cotor, se opăreşte, se scoate mijlocul şi se sărează. Orezul se fierbe pe jumătate şi se scurge. Carnea de vită se toacă în robot. Ceapa se curăţă şi se toacă mărunt.
Mod de preparare varza umpluta cu carne.
Ceapa se înăbuşă în 50 ml de ulei şi 50 ml de apă, adăugată treptat. Carnea tocată se amestecă cu ceapă, sare, piper şi orez. Cu această compoziţie se umplu verzele. Se aşază într-o tavă cu 100 ml de ulei şi circa 300 ml de apă şi se introduce tava la cuptor, la temperatură moderată. După 30 de minute se adaugă sosul tomat şi se mai continuă fierberea încă 20 de minute.
Servirea
Preparatul se serveşte cald, cu smântână sau iaurt deasupra.
Retete similare:
Sarmale cu varza
Reteta de sarmale din carne de vita si porc, in foi de varza murata, condimentate cu boia de ardei, cimbru si piper
Varza cu carne tocata de porc
Reteta de varza alba murata cu carne de porc, ceapa si orez
