Curatati si maruntiti bine ceapa rosie.
Spalati si curatati telina si apoi dati-o prin razatoare.
Decojiti portocalele, indeparati membranele albe si taiati-le rondele.
Prepararea vinegretei de lamaie:
Amestecati uleiul de masline, sucul de la lamaie, sarea si piperul.
Adaugati portocalele, telina si ceapa. Amestecati si presarati deasupra crengutele de marar proaspat.
Se serveste proaspata.
Aceasta salata este o combinatie de arome absolut delicioasa si care se poate consuma in cantitati mai mari datorita continutului caloric redus.