Ficat de miel cu sos de ceapa
Ingrediente
pentru ficat de miel cu sos de ceapa- 500 grame ficat de miel
- 1 catel de usturoi
- 3 cepe mari
- 1 lingurita condiment ras el hanout
- (gasiti reteta pe site)
- 1/2 lingurita de sare
- 1/2 lingurita piper
- 1/2 lingurita paprika
- 1/2 lingurita chimion
- 100ml ulei de masline pt. prajit
- 2 linguri ulei de masline pentru sos
- 1 varf de piper
- sare si chimion pentru sos
Categoria retetei:
Reteta de ficat de miel cu sos de ceapa
Taiati ficatul de miel in bucati mici, asezonati cu 1/2 lingurita de sare, piper, paprika, chimion si adaugati o lingurita de ras al hanout, apoi amestecati cu ajutorul mainilor.
Varsati o ceasca de ceai de ulei de masline intr-o tigaie si incalziti-o, apoi prajiti bucatile de ficat de miel pe ambele parti intre 5 si 7 minute la foc mediu. Luati ficatii din tigaie si puneti-i deoparte intr-o farfurie.
Taiati cepele si usturoiul in felii foarte fine, asezonati cu un varf de piper, sare si chimion, apoi prajiti-le intr-o tigaie cu 2 linguri de ulei de masline timp de 5 minute la foc mic.
Retete similare:
Ficat de pui in stil libanez
Ficat de pui preparati in stil libanez cu condimente specifice (mix de 7 condimente libaneze)
Pui umplut la cuptor cu ficatei
Pui umplut la cuptor cu ficatei de pui inabusiti, ceapa, paine si oua fierte
Macaroane cu ficat de pui
Macaroane cu ficat de pui si sos tomat, preparate la cuptor cu cascaval ras si margarina
