Clatite aperitiv cu cascaval si pesmet
Ingrediente
pentru clatite aperitiv cu cascaval si pesmet- 350 g faina
- 6 oua
- 400 ml lapte
- 120 g cascaval
- 120 g untura
- 120 g pesmet
- 80 g unt
- 3 g piper
- 30 g sare
Reteta de clatite aperitiv cu cascaval si pesmet
Din ouă, făină şi lapte se pregăteşte un aluat din care se fac clătitele.
In untul topit se prăjeşte făina, apoi se toarnă laptele cald, se ia de pe foc şi se adaugă caşcavalul ras. Se potriveşte de sare şi piper şi se amestecă cu gălbenuşurile. Cu această compoziţie se umplu clătitele, se rulează şi se lasă să se răcească.
Clătitele, astfel pregătite, se taie în două, se împănează în făină, ouă şi pesmet şi se prăjesc în untură. Se servesc fierbinţi.
Retete similare:
Clatite cu branza si stafide
Reteta de clatite cu branza de vaci, stafide si fructe din compot, aromate cu scortisoara
Clatite cu carne de vita
Reteta de clatite umplute cu carne de vita, servite calde cu smantana deasupra
Clatite cu crema de mac
Reteta de clatite cu crema de mac preparata cu lapte, oua si faina, aromata cu zahar vanilat
Clatite umplute cu carne si smantana
Reteta de clatite umplute cu carne tocata de vita si smantana
