Pentru glazură:
Preîncălzești cuptorul la 180°C.
Amesteci făina, amidonul, praful de copt și bicarbonatul de sodiu într-un bol de salată.
Strivești bananele cu ajutorul unei furculițe și le adaugi la făină.
Adaugi și compotul de mere, siropul de arțar, uleiul de semințe de struguri și nucile pecan.
Amesteci aluatul (nu foarte tare) și îl adaugi într-o tavă de pâine unsă cu unt și dată cu făină.
Ții aluatul la cuptor pentru 35-40 de minute.
După coacere, lași pâinea să se răcească 10 minute și apoi o poți scoate din tavă.
Prepararea glazurii:
Încălzești sirorpul de arțar. Iei de pe foc și adaugi zahărul pudră.
După ce s-a răcit, îl folosești pentru a acoperi pâinea și mai adaugi câteva nuci pecan deasupra.