Prajitura cu branza si ciocolata

Pregăteşti biluţele de brânză aşa:

Amesteci bine toate ingredientele şi laşi compoziţia la frigider pentru 30 de minute.

Pregăteşti blatul aşa:

Amesteci făina cu amidonul, cacaua, praful de copt şi praful de sare. Topeşti ciocolata şi o laşi la răcit. Adaugi gălbenuşurile, unul câte unul, apoi esenţa de rom. Baţi albuşurile spumă cu zahărul. Adaugi, amestecând de jos în sus, ciocolata, apoi amestecul de făină. într-o tavă cu diametrul de 20/26 cm, pui hârtie de copt. Scoţi din frigider compoziţia de brânză şi faci biluţe pe care le aşezi în tavă, lăsând distanţă între ele. Peste ele torni compoziţia de ciocolată. Coci circa 30 de minute. Scoţi prăjitura din cuptor şi prepari glazura.

Pregăteşti glazura aşa:

Fierbi laptele, împreună cu untul şi zahărul. După 2-3 clocote, iei de pe foc şi adaugi ciocolata, amestecând până când se topeşte. Torni glazura fierbinte peste prăjitură.