Saleuri cu branza si rozmarin

într-un vas, cerne făina cu praful de copt, pune brânza de vaci, telemeaua rasă, margarina tăiată cubuleţe, rozmarinul uscat pisat şi un praf de sare. Frământă până obţii un aluat neted. înfăşoară-l şi lasă-l la rece până a doua zi. întinde o foaie potrivită ca grosime, împătureşte aluatul în trei şi dă-l la rece 30 de minute. Repetă operaţiunea, întinde o foaie mai groasă, unge-o cu ou bătut şi presară sare de mare.

Taie saleurile, aşază-le pe o tavă tapetată şi dă-le la cuptorul preîncălzit pentru 15-20 de minute.

Sunt ideale pentru întâlnirile cu prietenii.

Rețetă bonus: Saleuri dietetice cu brânză de vaci

Vrei să prepari saleurile altfel? încearcă rețeta de mai jos:

îti trebuie:

• 300 g făină
• 300 g brânză de vaci proaspătă
• 200 g unt
• 4 ouă
• 1 plic praf de copt
• 75 g caşcaval
• sare.

Pregăteşti aşa:

Din făină, brânză de vaci, unt, 2 ouă, praf de copt şi puţină sare prepari un aluat omogen, pe care îl laşi o oră să se odihnească. Apoi întinzi o foaie cu grosimea de 5-6 mm, ungi foaia cu un ou şi presari caşcavalul ras şi amestecat cu puţină sare. Tai foaia în fâşii cu lungimea de 10-12 cm şi lăţimea de 15 mm, le aşezi în tăvi şi le coci la un foc potrivit.