Miel cu stevie si ceapa
Ingrediente
pentru miel cu stevie si ceapa- 1,6 kg miel
- 200 g untura
- 200 g ceapa
- 100 g faina
- 50 g sare
- 2 g piper
- 2, 5 kg stevie
- 100 ml lamaie
- 4 legaturi marar si patrunjel
Reteta de miel cu stevie si ceapa
Carnii portionate i se da sare si piper, se pudreaza cu faina, se pun ceapa taiata marunt si untura topita peste carne si se baga in cuptor, cu focul iute. Din cand in cand se mai amesteca Cînd a prins o crustă de coacere, se stinge cu apă, continuînd fierberea.
Ştevia se opăreşte, se taie mărunt şi se comasează cu carnea. Se potriveşte gustul cu sare, piper, zeamă de lămîie şi verdeaţă tăiată mărunt.
Notă: ceapa poate să fie înlocuită cu ceapă verde. Ca ştevia să rămînă verde se poate pune o linguriţă de zahăr în preparat.
Retete similare:
Cotlet de miel prajit cu cartofi pai
Cotlet de miel trecut prin faina, oua batut si pesmet, si prajit, servit cu cartofi pai
Miel cu spanac
Miel inabusit cu spanac, ceapa si pasta de tomate, servit cu felii de lamaie
