Creier de vitel rasol cu cartofi si unt
Ingrediente
pentru creier de vitel rasol cu cartofi si unt- Creier de vitel 2,000 kg
- Cartofi 2,500 kg
- Foi de dafin 1/4 g
- Pătrunjel verde 0,100 g
- Unt 0,200 g
Reteta de creier de vitel rasol cu cartofi si unt
După ce creierul de vitel s-a curăţat de pieliţe şi s-a spălat, se pune la fiert cu apă rece şi foi de dafin. In timpul fiertului se spumează. După fierbere se lasă în zeama sa, pentru a se servi cald. Cartofii se curăţă, se taie natur, se fierb şi se servesc cu pătrunjel tocat pe deasupra, alături de porţia de-creier, şi,unt topit pe deasupra.
Valori nutritive per portie de 320 g (creier 150g, unt 20g, cartofi 150 g)
- Protide 24,31
- Lipide 34,47
- Glucide 48,36
Retete similare:
Rasol de porc cu legume
Rasol de porc inabusit la cuptor cu diverse legume (fasole si mazare verde proaspata sau conservata, conopida si rosii)
Rasol de crap
Rasol de crap preparat cu cartofi, morcovi si ceapa, condimentat cu piper, foi de dafin si patrunjel verde
Stiuca rasol
File de stiuca rasol, preparat cu morcovi fierti in apa cu ceapa si otet, cu garnitura de cartofi natur
Rasol de salau
Rasol de salau preparat prin fierbere cu vin alb si lamaie, cu garnitura de cartofi si sos de vin
Reţete noi
De sezon: Dovleacul
Dovleacul rămâne divin şi după Halloween!
Foarte apreciat pentru pulpa sa dulce şi fragedă, dovleacul este delicios în tarte, plăcinte, ştrudele şi alte produse de patiserie, dar şi în alte reţete pe care vă lăsăm să le descoperiţi...
Cuvinte cheie
aperitive și gustări baiț fezandare carne broccoli bucate sârbești bucătăria ungurească bufet suedez fără sare marinată pui mâncăruri ardelenești mâncare libaneză mei preparate bucovinene rețete cu brânză de vacă rețete cu năut rețete diabet rețete moldovenești rețete regim hepatic sosuri shaorma sosuri peşte torturi de ciocolată