Supa de vita cu cartofi

Pregăteşti aşa:

Tai carnea în bucăţi şi o pui la fiert în apă cu sare. Când clocoteşte, iei spuma, apoi o laşi la fiert timp de o oră la foc potrivit. Zarzavatul şi cartofii îi cureţi, îi speli şi tai totul felii mari, apoi introduci legumele în oala cu supă. Adaugi busuiocul, oregano, tar-honul şi laşi pe foc până când sunt fierte şi legumele. La sfârşit, adaugi suc de roşii pe care l-ai făcut din cele 4 roşii pasate în blender. Potriveşti gustul de sare, piper şi mai laşi câteva minute să fiarbă, apoi poţi servi supa.