Muschi bucovinean impanat cu morcov, slanina si ou
Ingrediente
pentru muschi bucovinean impanat cu morcov, slanina si ou- 1,5 kg carne de vaca (rasol alb)
- 200 g morcov
- 200 g untura
- 300 g ceapa
- 300 g slanina
- 3 oua
- 150 g bulion
- un fir de cimbru
- 3 g piper
- 150 g faina
- 150 ml vin
- 2,5 kg cartofi
Reteta de muschi bucovinean impanat cu morcov, slanina si ou
Se curăţă rasolul alb, se împănează cu morcovi, slănină şi ou, apoi se pune într-o cratiţă cu untură, ca să se rumenească. Se face un rîntaş din făină, ceapă şi bulion, care se stinge cu vin şi zeamă de oase. Se adaugă toate mirodeniile şi se fierbe pînă este gata. Carnea se taie în felii, care se pun pe farfurie, cu cartofi alături şi cu sosul respectiv, peste care se presară verdeaţă.
Retete similare:
Muschiulet de porc impanat cu usturoi si ...
Reteta de muschiulet de porc impanat cu usturoi si costita, preparat in cuptor, stropit cu vin rosu
Tochitura haiduceasca cu muschi de porc
O tochitura haiduceasca din muschi de porc cu branza de oaie si condimente.
Muschi de porc tocat cu vermut ca la Bra ...
Reteta de muschi de porc tocat cu vermut ca la Bran, preparat cu oua, cascaval si verdeata
Muschi de vita cu sos de vin si macaroan ...
Muschi de vita preparat ca la Targu-Secuiesc
