Pulpa de vita cu sos de hrean
Ingrediente
pentru pulpa de vita cu sos de hrean- sos de hrean (vezi reţeta)
- 1 bucată pulpă de vită
- 1 lingură ulei de măsline
- 1 linguriţă sare
- 2 linguri piper negru, măcinat mare
Reteta de pulpa de vita cu sos de hrean
Pulpa de vită se scoate de la frigider cu o oră înainte de a fi preparată şi se pune într-o cratiţă tapetată cu pergament. Se unge cu un amestec de sare cu ulei şi se freacă cu piper. Se ţine în cuptorul bine încins înainte, la foc mic, aproape trei sferturi de oră. Se scoate pe platoul de servit şi se taie felii. Se serveşte cu sos de hrean.
Retete similare:
Sos de hrean cu smantana
Reteta de sos de hrean cu smantana pentru preparate din carne de pasare si peste
Crap umplut cu orez cu sos de hrean
Crap umplut cu orez preparat la cuptor, servit cu sos de hrean
Saute corsican de pulpa de vitel cu masl ...
Manzatul cu masline in stil corsican este pus in evidenta de vinul rosu (preferabil, de Corsica) si de folosirea maslinelor. Vitelul cu masline acompaniaza foarte bine si orezul sau pastele.
Chiftele de vita cu ghimbir
Chiftele de vita preparate cu ceapa verde si ardiei grasi rosii (gogosari),condimentate cu ghimbir
