Tochitura de porc moldoveneasca
Ingrediente
pentru tochitura de porc moldoveneasca- 400 g carne de porc
- 180 g carnati de porc
- 150 g ficat de porc
- 50 g untura
- 15 g usturoi
- 25 g sare
- 150 g branza de oi
- 400 g malai
Reteta de tochitura de porc moldoveneasca
Carnea de porc se taie în bucăţi, cîte trei-patru pentru fiecare porţie, i se dă sare şi se pune la prăjit într-o tigaie cu untură. Se taie ficatul şi cîrnaţii în bucăţi şi se adaugă la carne. Se curăţă usturoiul, se taie şi, cînd carnea este aproape gata, se pune în tigaie, prăjin-du-se împreună cca 5—10 minute. Se serveşte tochitura cu brînză alături, iar în altă farfurie se pune mămăliguţa caldă.
Retete similare:
Tochitura cu mamaliguta si vin rosu
Reteta de tochitura cu mamaliguta si vin rosu, preparata din pulpa de vita, cabanos si costita afumat, condimentata cu cimbru, boia dulce si usturoi
Tochitura haiduceasca cu muschi de porc
O tochitura haiduceasca din muschi de porc cu branza de oaie si condimente.
Parjoale moldovenesti
Parjoale moldovenesti din carne de vita cu cartofi si ceapa
Parjoale moldovenesti cu varza
Reteta de parjoale moldovenesti din carne de porc, servite cu varza calita alaturi.
