Parjoale moldovenesti cu varza
Ingrediente
pentru parjoale moldovenesti cu varza- 600 g carne de porc
- 50 g slăninuţă de porc
- 1 ceapă
- 1 felie de franzelă
- 2 ouă
- 1 cartof crud
- 1 legăturăde pătrunjel verde
- 1 varză murată potrivită ca mărime
- 2 foi de dafin
- sare, piper
- ulei
Categoria retetei:
Reteta de parjoale moldovenesti cu varza
Toci carnea şi slăninuţă împreună cu ceapa, cartoful crud, felia de franzelă înmuiată în apă şi stoarsă şi verdeaţa. Adaugi ouăle crude, condimentezi şi omogenizezi compoziţia. Cu mâinile ude formezi pârjoale şi le pui la prăjit în ulei bine încins. Prăjeşti pârjoalele pe ambele părţi.
Separat, căleşti în ulei varza spălată şi tăiată fideluţă şi aromatizezi cu foi de dafin şi piper. Serveşti varza călită cu pârjoalele alături. Este o mâncare săţioasă.
Retete similare:
Parjoale moldovenesti cu ceapa rosie
Reteta de parjoale moldovenesti din carne tocata amestecata cu ceapa rosie, condimentate cu cimbru si usturoi
Parjoale moldovenesti
Parjoale moldovenesti din carne de vita cu cartofi si ceapa
Parjoale de pui
Reteta de parjoale din carne de pui amestecata cu carne de vita, preparate cu ceapa, lapte, pesmet, oua si untura
Parjoale de vita
Parjoale de vita date prin ulei si fripte pe marginea plitei, preparate cu franzela, oua si verdeata
