Parjoale de vita
Ingrediente
pentru parjoale de vita- Carne de vacă fără os 1,500 kg
- Franzelă 0,350 kg
- Ouă 0,100 kg
- Verdeaţă 0,100 kg
- Ulei 0,100 kg
Reteta de parjoale de vita
Carnea de vacă se curăţă de tendoane, se taie în bucăţi mici şi se trece prin maşina de tocat carne, cu sită deasă, împreună cu franzela muiată şi scursă bine de apă. Se adaugă ouăle şi verdeaţa tocată şi se amestecă totul bine. Din această compoziţie se. fac pîrjoalele în formă dreptunghiulară şi în grosime de 3 cm. Acestea se trec prin ulei şi se frig pe marginea plitei fierbinte.
Se servesc cu garnitură de cartofi.
Valori nutritive per portie de 160g
- Protide 31,34
- Lipide 47,51
- Glucide 18,27
Retete similare:
Parjoale moldovenesti
Parjoale moldovenesti din carne de vita cu cartofi si ceapa
Parjoale moldovenesti cu varza
Reteta de parjoale moldovenesti din carne de porc, servite cu varza calita alaturi.
Chiftele de vita cu ghimbir
Chiftele de vita preparate cu ceapa verde si ardiei grasi rosii (gogosari),condimentate cu ghimbir
Reţete noi
De sezon: Dovleacul
Dovleacul rămâne divin şi după Halloween!
Foarte apreciat pentru pulpa sa dulce şi fragedă, dovleacul este delicios în tarte, plăcinte, ştrudele şi alte produse de patiserie, dar şi în alte reţete pe care vă lăsăm să le descoperiţi...
Cuvinte cheie
aperitive și gustări baiț fezandare carne broccoli bucate sârbești bucătăria ungurească bufet suedez fără sare marinată pui mâncăruri ardelenești mâncare libaneză mei preparate bucovinene rețete cu brânză de vacă rețete cu năut rețete diabet rețete moldovenești rețete regim hepatic sosuri shaorma sosuri peşte torturi de ciocolată