Parjoale moldovenesti
Ingrediente
pentru parjoale moldovenestiReteta de parjoale moldovenesti
Ceapa se curăţă, se toacă mărunt şi se înăbuşă în 25 ml de ulei şi 50 ml de apă. Cartofii se curăţă de coajă şi se spală. Usturoiul se curăţă şi se pisează. Pătrunjelul verde se spală şi se toacă mărunt. Carnea şi ceapa înăbuşită se toacă în robot.
Mod de preparare
Carnea tocată se amestecă cu două ouă, cartofii raşi fin, usturoi pisat, pătrunjel verde, sare şi piper. Din compoziţia obţinută se modelează cu făină 20 de pârjoale, care se trec prin ou bătut, pesmet şi se rumenesc în ulei încins.
Servirea
Preparatul se serveşte cald, cu diverse garnituri din legume şi cartofi.
Retete similare:
Parjoale moldovenesti cu varza
Reteta de parjoale moldovenesti din carne de porc, servite cu varza calita alaturi.
Parjoale de pui
Reteta de parjoale din carne de pui amestecata cu carne de vita, preparate cu ceapa, lapte, pesmet, oua si untura
Parjoale de vita
Parjoale de vita date prin ulei si fripte pe marginea plitei, preparate cu franzela, oua si verdeata
Parjoale moldovenesti cu ceapa rosie
Reteta de parjoale moldovenesti din carne tocata amestecata cu ceapa rosie, condimentate cu cimbru si usturoi
