Frigarui haiducesti de porc, vaca si pasare
Ingrediente
pentru frigarui haiducesti de porc, vaca si pasare- 350 g muschi de porc
- 350 muschi de vaca
- 200 g ficat de porc
- 150 g piept de pasare
- 150 g rinichi de porc
- 100 g ardei gras
- 150 g rosii
- 70 ml lamaie
- un fir de cimbru
- 25 g sare
Reteta de frigarui haiducesti de porc, vaca si pasare
Carnea se taie în bucăţi potrivite ca mărime, i se dă sare şi se înşiră pe o frigăruie, împreună cu ardeiul, roşiile şi lămîia. Se ung cu ulei, se presară cu cimbru şi se frig la grătar.
Retete similare:
Frigarui de berbec a la Dobrogea
Frigarui de berbec cu ceapa, rosii si ardei gras, condimentate cu cimbru si dafin
Frigarui de miel cu ghimbir
Frigarui de miel condimentate cu ghimbir, curcuma, chimion si praf de chilli
Frigarui din carne de oaie ca la Dobroge ...
Frigarui din carne de oaie cu ceapa si ardei gras, condimentate cu cimbru si dafin
Souflaki (frigarui grecesti)
Souflaki grecesc preparat cu carne file de pui, vita sau miel, kaiser, cartofi, ceapa si ardei grasi sau capia servite cu sos Tzatziki
