Frigarui de berbec a la Dobrogea
Ingrediente
pentru frigarui de berbec a la dobrogea- 850 g carne de berbec fara os
- 125 g ceapa
- 250 g rosii
- 75 g ardei gras
- 3 g piper
- 125 g foi de dafin
- un fir de cimbru
- 25 g sare
Categoria retetei:
Reteta de frigarui de berbec a la dobrogea
Carnea de berbec (de preferinţă pulpă) se taie în bucăţi, i se dă sare, se presară cu piper pisat şi cu cimbru. Ceapa, roşiile, ardeiul gras, se spală bine, se curăţă şi se taie în felii rotunde, mari. Bucăţi de carne, alternînd cu roşii, ardei, ceapă şi foi de dafin, se înşiră pe o frigăruie din metal inoxidabil. Se pun apoi la grătar, iar în timpul friptului se întoarc şi se ung cu ulei.
Retete similare:
Frigarui de miel cu ghimbir
Frigarui de miel condimentate cu ghimbir, curcuma, chimion si praf de chilli
Souflaki (frigarui grecesti)
Souflaki grecesc preparat cu carne file de pui, vita sau miel, kaiser, cartofi, ceapa si ardei grasi sau capia servite cu sos Tzatziki
Frigarui din carne de oaie ca la Dobroge ...
Frigarui din carne de oaie cu ceapa si ardei gras, condimentate cu cimbru si dafin
Pilaf dobrogean cu maruntaie de miel
Reteta de pilaf cu maruntaie de miel (mate, ficat si rinichi), preparat cu zarzavat si condimentat cu boia si ienibahar
Reţete noi
De sezon: Dovleacul
Dovleacul rămâne divin şi după Halloween!
Foarte apreciat pentru pulpa sa dulce şi fragedă, dovleacul este delicios în tarte, plăcinte, ştrudele şi alte produse de patiserie, dar şi în alte reţete pe care vă lăsăm să le descoperiţi...
Cuvinte cheie
aperitive și gustări baiț fezandare carne broccoli bucate sârbești bucătăria ungurească bufet suedez fără sare marinată pui mâncăruri ardelenești mâncare libaneză mei preparate bucovinene rețete cu brânză de vacă rețete cu năut rețete diabet rețete moldovenești rețete regim hepatic sosuri shaorma sosuri peşte torturi de ciocolată