Galuste din cartofi pentru papricas
Reteta de galuste din cartofi pentru papricas
Cartofii se fierb întregi în apă cu sare, apoi se dau prin răzătoarea fină. Ceapa şi pătrunjelul se toacă mărunt.
Modul de preparare
Ceapa se înăbuşă în ulei, împreună cu 100 ml de apă. Cartofii se amestecă cu ceapa înăbuşită, ouă, făină, sare, piper şi pătrunjel verde, obţinându-se un aluat de consistenţă potrivită. Aluatul se lasă la rece timp de 20 de minute. Se porţionează în bucăţi rotunde de mărimea unei nuci. Găluştele rezultate se introduc în apă clocotită cu sare, se fierb circa 20 de minute şi se scurg de apă.
Servirea
Găluştele obţinute se folosesc la papricaş.
Retete similare:
Papricas cu galuste si carne de porc
Papricas din carne de porc cu galuste din faina si ouas, preparat cu ceapa si pasta de tomate, condimentat cu boia de ardei dulce
Ficat de porc cu vin alb si galuste
Ficat de porc cu vin alb si galuste, preparat cu ceapa, faina si smantana, condimentat cu boia de ardei dulce
Papricas de vita cu galuste
Papricas de vita cu galuste, preparat prin inabusire cu ceapa si untura, impreuna cu nelipsita boia de ardei, pasta de tomate si vin alb
Pui cu galuste si smantana
Pui cu galuste si smantana, preparat sote, cu sos din unt, faina si smantana, decorat cu patrunjel verde
Reţete noi
De sezon: Dovleacul
Dovleacul rămâne divin şi după Halloween!
Foarte apreciat pentru pulpa sa dulce şi fragedă, dovleacul este delicios în tarte, plăcinte, ştrudele şi alte produse de patiserie, dar şi în alte reţete pe care vă lăsăm să le descoperiţi...
Cuvinte cheie
aperitive și gustări baiț fezandare carne broccoli bucate sârbești bucătăria ungurească bufet suedez fără sare marinată pui mâncăruri ardelenești mâncare libaneză mei preparate bucovinene rețete cu brânză de vacă rețete cu năut rețete diabet rețete moldovenești rețete regim hepatic sosuri shaorma sosuri peşte torturi de ciocolată