Cartofii fierţi în coajă după ce se curăţă, se lasă a se răci.
Morcovii se curăţă, se spală, se fierb, se răcesc şi se taie în felii subţiri, împreună cu cartofii şi se pun într-un vas.
La legumele tăiate se adaugă ceapa curăţată şi tăiată mărunt, castraveţii curăţaţi de coăjă şi tăiaţi felii, mazărea, piperul măcinat, oţetul, zahărul şi maioneza.
Se potriveşte de sare şi se amestecă totul uşor. Această salată se serveşte ca garnitură la diferite preparate calde sau reci şi se poate servi şi ca atare.
Valori nutritive per portie de 200 g