Cartofii se pun la fiert în coajă. După ce au fost fierţi, se scurg de apă, se curăţă de coajă şi se lasă a se răci.
Morcovii şi ţelina se curăţă, se spală şi se pun la fiert. După fierbere se lasă la rece.
Cartofii şi castraveţii curăţaţi de coajă se taie felii subţiri.
Morcovii şi ţelina după ce se fierb, se taie în careuri, se adaugă la cartofi împreună cu: mazărea, piperul pisat, muştarul, zahărul, oţetul, sarea, sunca presata tăiata careuri, sosul Worcester şi o parte din maioneză. Se amestecă totul bine.
Se aranjează în platouri şi se decorează cu restul de maioneză.
Valori nutritive per portie de 200 g