Supa chinezeasca cu creveti
Ingrediente
pentru supa chinezeasca cu creveti- 150g de taitei chinezesti
- 30 creveti cruzi, nepreparati
- 50g ghimbir proaspat
- 1 l supa de pasare (bors)
- 1 ardei iute (chilli)
- 1/2 legatura de coriandru verde (sau patrunjel)
- 1 lingura sos de soia
- piper
Reteta de supa chinezeasca cu creveti
Decorticati crevetii (daca nu i-ati cumparat deja decorticati). Spalati, uscati si curatati coriandrul (sau patrunjelul). Taiati ardeiul iute pe jumatate, scoateti-i samburii si taiati-l marunt. Curatati si radeti fin ghimbirul. Varsati supa (borsul de pasare) intr-o oala. Adaugati ghimbirul si aduceti incet la fierbere.
Adaugati apoi crevetii, taiteii si ardeiul, amestecand bine. Lasati pe foc timp de 5 minute. Udati supa cu putin sos de soia. Luati de pe foc. Piperati. Dupa ce impartiti supa in farfurii, ornati cu coriandru sau patrunjel. Supa chinezeasca se serveste calda cu chipsuri de creveti.
Retete similare:
Supa de migdale (Ajoblanco)
In Malaga, Ajoblanco se serveste cu boabe de struguri decojiti fara seminte, felii de mar, dovleac, creveti mici/taiati felii sau migdale prajite.
Supa crema de legume cu tofu
Reteta de supa crema de legume cu tofu, conopida, zucchini si telina
