Chinezesti, China - 15 retete culinare
Gasiti aici selectia noastra de retete de mancaruri chinezesti traditionale.
Bucataria chinezeasca este de patru feluri: bucataria din Dongbei, din Shangai, din Szechuan, si cea cantoneza (sau din Guangzhou). Bucataria chinezeasca este legata de societate, de filozofie si medicina. Ea face o distincte, printre altele, intre alimentele ying si yang: alimentele ying, cele feminine, umede si moi, prin urmare racoritoare, sunt legumele si fructele. Alimentele yang, masculine, fripte, prajite, condimentate sau pe baza de carne au proprietatea de a incalzi organismul(prin valoarea calorica mult mai importanta).
