Piept de pui chinezesc cu migdale

Preparare 15 minute | La foc 15 minute

PROPUNERE DE SERVIRE Oferiţi la acest fel tăiţei chinezeşti cu ou amestecaţi cu puţin sos de soia şi ulei de susan.

1 Se taie carnea în fâşii late de 1 cm. Se curăţă usturoiul şi se toacă mărunt. Se curăţă fasolea, se spală şi se taie în bucăţi lungi de 5 cm. Se răzuiesc morcovii şi se taie oblic în bucăţi de 2 mm grosime.

2 125 ml supă de pasăre, sosul de soia, amidonul şi uleiul de susan se amestecă. Se încinge uleiul într-un vas de tuci. Migdalele se prăjesc 1-2 minute în uleiul fierbinte, se scot cu spumiera şi se pun deoparte. Se pune carnea în tuci şi se prăjeşte 5 minute, amestecând, până se rumeneşte. Se scoate şi se pune lângă migdalele prăjite.

3 Se reduce focul, se pune usturoiul în tuci şi se prăjeşte 10 secunde, amestecând. Se adaugă fasolea, morcovii, restul de supă, se acoperă şi se căleşte totul 5 minute.

4 Se adaugă amidonul frecat şi se mai fierbe 1 minut, până se leagă sosul. Se adaugă carnea şi migdalele şi se mai înfierbântă o dată. Se pune mâncarea în farfurii şi se serveşte imediat.

1 porţie: kcal 286 kJ 1 201 proteine 33 g glucide 10 g grăsime 11 g colesterol 75 mg sodiu 1292 mg