Peste cu stufat (ostropel)
Ingrediente
pentru peste cu stufat (ostropel)- 1,5 kg peste fara cap
- 2,5 kg ceapa verde
- 250 g ceapa uscata
- 250g usturoi verde sau 100g uscat
- 250 ml ulei
- 100 g bulion-pasta
- 50 g sare
- 2 g piper
- 100 ml otet
- 100 ml vin
Reteta de peste cu stufat (ostropel)
Ceapa şi usturoiul se călesc în ulei, se sting cu bulionul şi cu puţină supă sau apă. Ceapa şi usturoiul verde se taie de lungimea beţelor ele chibrit şi se călesc înăbuşit 10—15 minute, apoi se comasează cu ceapa uscată, se potriveşte gustul cu sare, piper, oţet şi vin, se aşază peştele peste stufat şi se coace în cuptor.
Se serveşte cald sau rece, dar rece este mai bun.
Retete similare:
Stufat de miel cu ceapa verde
Reteta de stufat de miel cu ceapa si usturoi verde sau uscat, otet si sos brun
Stufat miel
Reteta de stufat de miel, preparat cu ceapa verde, patrunjel si usturoi verde, servit cu sos brun
Reţete noi
De sezon: Dovleacul
Dovleacul rămâne divin şi după Halloween!
Foarte apreciat pentru pulpa sa dulce şi fragedă, dovleacul este delicios în tarte, plăcinte, ştrudele şi alte produse de patiserie, dar şi în alte reţete pe care vă lăsăm să le descoperiţi...
Cuvinte cheie
aperitive și gustări baiț fezandare carne broccoli bucate sârbești bucătăria ungurească bufet suedez fără sare marinată pui mâncăruri ardelenești mâncare libaneză mei preparate bucovinene rețete cu brânză de vacă rețete cu năut rețete diabet rețete moldovenești rețete regim hepatic sosuri shaorma sosuri peşte torturi de ciocolată