Branza de susan si ovaz "Lessarella"
Ingrediente
pentru branza de susan si ovaz "lessarella"- 2 cani apa
- 1/2 cana seminte de susan
- 1/4 cana amidon
- 3 linguri zeama de lamaie
- 1/3 cana fulgi de ovaz
- 1/2 cana fulgi de drojdie (optional)
- 1 lingura pudra de ceapa
- 1/4 lingurita pudra de usturoi
- sare dupa gust
Reteta de branza de susan si ovaz "lessarella"
Se pun seminţele de susan într-o tavă la cuptor pentru a se coace puţin (atenţie să nu se coacă prea mult, deoarece devin amare). Apoi se dau prin râşniţa de cafea. Se pun în blender toate ingredientele şi se mixează bine. Se toarnă compoziţia într-o cratiţă şi se fierbe la foc încet, amestecându-se continuu, până când se îngroaşă. Se pune într-o cutie de plastic cu capac sau într-o altă formă, iar după ce s-a răcit se pune la frigider peste noapte. Dimineaţa se scoate din cutie şi se taie felii. Se poate folosi pe pizza vegetariană sau în sandvici ca înlocuitor al brânzei.
Observaţie:
Se mai pot adăuga în timpul preparării: mărar verde sau boia dulce de ardei sau pătrunjel verde ori alte condimente, după preferinţă.
Retete similare:
Chiftele din branza tofu cu nuci
Reteta de chiftele din branza tofu zdrobita, cu nuci macinate, pesmet si ceapa taiata marunt
Brânză tofu cu ardei roşu
Tofu cu ardei rosu. Daca nu va place sa mancati tofu simplu, incercati-l in mancare, s-ar putea sa fiti surprins placut
Biscuiti de casa cu cereale si susan
Biscuiti de casa cu cereale (tarate de grau si fulgi de ovaz) si susan
Gogosi cu susan si portocale
Gogosi cu susan si portocale, preparate cu suc si coaja de portocala si nuca macinata
