Mancare de gutui cu carne si sos caramel
Ingrediente
pentru mancare de gutui cu carne si sos caramel- carne cu os 150 g,
- gutui 200 g,
- ulei 10 g,
- zahăr 5 g,
- făină 15 g,
- sare,
- unt 5 g.
Reteta de mancare de gutui cu carne si sos caramel
Se pune să fiarbă înăbuşit carnea cu uleiul şi sarea. Separat se pregăteşte un sos caramel din zahăr, făină, unt. Gutuile curăţate şi tăiate felii se lasă să se caramelizeze în cuptor sau pe grătar cu capac. Când s-au înmuiat, se adaugă împreună cu sosul caramel la mâncarea care fierbe. Se lasă la cuptor într-un vas acoperit timp de cca. 15—20 de minute.
Valori nutriționale:
- Proteine = 23 g.
- Glucide = 46 g.
- Lipide = 26 g.
- Calorii = 510.
Sursă rețetă:
Prof. dr. doc. Iulian Mincu, "Alimentația rațională a omului sănătos", Editura Medicală, București
Retete similare:
Friptura de vita cu gutui
Rețetă de carne de vită preparată cu gutui, bulion, făină, untură și zahăr pentru caramelizare
Carne de pui cu gutui
Rețetă de mâncare din carne de pui preparată cu gutui prăjite, zeamă de zahăr ars și rântaș
Gutui cu carne de porc
Reteta de gutui cu carne de porc (piept) inabusita la cuptor cu pasta de tomate si faina
Reţete noi
De sezon: Dovleacul
Dovleacul rămâne divin şi după Halloween!
Foarte apreciat pentru pulpa sa dulce şi fragedă, dovleacul este delicios în tarte, plăcinte, ştrudele şi alte produse de patiserie, dar şi în alte reţete pe care vă lăsăm să le descoperiţi...
Cuvinte cheie
aperitive și gustări baiț fezandare carne broccoli bucate sârbești bucătăria ungurească bufet suedez fără sare marinată pui mâncăruri ardelenești mâncare libaneză mei preparate bucovinene rețete cu brânză de vacă rețete cu năut rețete diabet rețete moldovenești rețete regim hepatic sosuri shaorma sosuri peşte torturi de ciocolată