Ciorba asortata de legume
Ingrediente
pentru ciorba asortata de legume- 2 cartofi mari, taiati cuburi
- 1 dovlecel mic, taiat marunt
- 1 cana de fasole verde taiata
- 2 cani conopida desfacuta in buchetele
- 1 ceapa mare, taiata marunt
- 4 catei de usturoi razuit
- 2 morocvi razuiti
- 1 praz taiat felii
- 7-8 cani de apa
- 1/4 cana cus-cus
- 1 lingurita boia dulce de ardei
- 1 lingurita maghiran
- 2 linguri ulei
- sare dupa gust
Categoria retetei:
Reteta de ciorba asortata de legume
Ceapa si usturoiul se calesc in putina apa si cele doua linguri de ulei. Se adauga si boiaua si se mai da un clocot.
Apoi se adauga restul apei, prazul, morcovul, dovlecelul, cartofii, fasolea si conopida si se fierb impreuna. Cand legumele sunt apropae fierte, se adauga maghiranul si pastele fainoase, se potriveste ciorba de sare si se mai fierbe timp de 10-15 minute.
Nota: in loc de conopida se poate folosi broccoli
Retete similare:
Ciorba de praz cu orez
Ciorba de praz cu orez, preparata cu putina telina si condimentata cu leustean si patrunjel
Ciorba de mazare, telina si morcov
O ciorba de mazare extrem de simplu de realizat
Ciorba de sfecla rosie
Reteta de ciorba de sfecla rosie cu morcovi, cartofi, ceapa si patrunjel, condimentata cu leustean si patrunjel verde.
Ciorba de cartofi cu iaurt
Ciorba de cartofi cu iaurt, preparata cu morcovi, ceapa si patrunjel
