Pentru blat, baţi spumă albuşurile cu 250 g zahăr.
încorporezi apoi pe rând macul, nuca de cocos, făina şi praful de copt, amestecând continuu cu o lingură de lemn.
Din acest amestec coci un blat.
Pentru cremă, freci 8 gălbenuşuri cu 200 g zahăr, 2 pliculeţe de zahăr vanilat şi 300 ml lapte.
Le pui la fiert şi le laşi până se îngroaşă (amesteci tot timpul, pentru a nu se prinde).
Laşi crema astfel obţinută la răcit. După răcire, adaugi în cremă o margarină.
însiropezi blatul - dacă îţi plac prăjiturile însiropate - sau îl laşi aşa - dacă îţi plac prăjiturile mai uscate aşezi deasupra lui toată crema, iar peste cremă, un rând de cremă de biscuiţi, iar peste biscuiţi, un strat gros de frişcă bătută.