Macaroane cu ciuperci si sos tomat

Macaroanele se fierb în apă clocotită cu sare şi puţin ulei, apoi se trec prin jet de apă rece. Caşcavalul se rade. Ciupercile proaspete se curăţă, se spală, se fierb şi se taie lame, iar cele conservate se scurg de lichid, se trec prin apă rece şi se taie lame. Sosul tomat se prepară folosind reţeta respectivă.

Mod de preparare macaroane cu ciuperci si sos tomat

Ciupercile se înăbuşă în 50 g de unt şi se adaugă în sosul tomat. Macaroanele se încălzesc în unt şi se adaugă peste acestea sosul tomat cu ciuperci. Se menţin la cald.

Servirea

Preparatul se serveşte cald, cu caşcaval ras deasupra.