Rețete culinare > Ingrediente > Fructe > Mere
Cureţi merele de coajă, iar 4 dintre ele le tai cubuleţe şi le amesteci cu marmeladă.
Restul merelor le scobeşti şi le fierbi cu grijă în puţină apă în care adaugi 100 g zahăr.
Scoţi apoi merele fierte şi laşi apa să fiarbă până scade şi devine un sirop, pe care îl iei de pe foc şi îl amesteci cu marmeladă.
Fierbi orezul în lapte cu zahărul rămas. în orezul fiert şi răcit încorporezi 50 g din marmeladă şi gălbenuşuri.
Pui orezul într-o tavă unsă cu unt şi faci 6 adâncituri în care pui merele fierte şi apeşi uşor. Scobitura fiecărui măr o umpli cu marmelada rămasă şi dai tava la cuptorul preîncălzit.