Pui cu morcov
Ingrediente
pentru pui cu morcovCategoria retetei:
Reteta de pui cu morcov
Carnea de pui se porţionează şi- se sărează. Ceapa se toacă mărunt, iar morcovii se taie în lungime. Laptele se fierbe şi se răceşte.
Mod de preparare pui cu morcov
Morcovii se înăbuşă în unt cu 100 ml de apă şi se mai adaugă cantitatea de apă necesară fierberii. Bucăţile de carne şi ceapa se înăbuşă în ulei cu 100 ml de apă; când sunt gata, bucăţile de carne se scot separat, se adaugă făina dizolvată în 100 ml de lapte rece, se amestecă pentru a nu se forma aglomerări, se adaugă treptat cantitatea rămasă de lapte şi se fierb circa 15 minute. Spre sfârşitul fierberii se adaugă smântână şi sare. Sosul obţinut se amestecă cu carnea şi morcovii şi se continuă fierberea circa 15 minute.
Servirea
Preparatul se serveşte cald.
Retete similare:
Tocanita cu morcovi si fasole boabe
Tocanita cu morcovi si fasole boabe preparata cu radacina de patrunjel, bulion, ceapa si usturoi
Pui cu porumb
Pui cu porumb in aluat frantuzesc cu unt, lapte si oua preparat la cuptor
Pui cu fasole verde
Pui cu fasole verde inabusit in ulei cu rosii, ceapa si usturoi si condimentat cu boia de ardei si marar
