Tocanita cu morcovi si fasole boabe
Ingrediente
pentru tocanita cu morcovi si fasole boabe- 3 câni fasole boabe
- 6-7 căni apâ
- 3 morcovi tăiaţi mărunt
- 2 radacini de pătrunjel tăiate mărunt
- 3 cepe tăiate mărunt
- 3-4 căţei de usturoi răzuit
- 1 cană bulion
- 1 linguriţă sare
- 2 linguri ulei
- 2 linguri pătrunjel verde, tăiat mărunt
Reteta de tocanita cu morcovi si fasole boabe
Fasolea înmuiată de seara se pune la fiert şi după câteva clocote se aruncă apa. Se procedează aşa încă o dată. Separat se călesc ceapa, usturoiul, mor¬covul şi pătrunjelul cu puţină apă, uleiul şi sarea. Se adaugă apoi fasolea şi cele 6-7 căni de apă şi se lasă la fiert la foc mic.
Când fasolea este fiartă se adaugă bulionul şi se mai dau 2-3 clocote. La urmă se adaugă pătrunjelul verde, cim¬brul şi foaia de dafin.
Retete similare:
Tocanita cu mazare si morcovi
Tocanita cu mazare si morcovi vegetariana, cu ceapa, patrunjel verde si lapte de soia
Tocanita cu pui si broccoli
Reteta de tocanita cu pui si broccoli preparata cu orez, ceapa, ardei gras rosu si praz, condimentata cu praf de curry
Tocana de linte
Tocana de linte preparata cu morcov si telina, condimentata cu tarhon si dafin
