Pui cu porumb

Mod de preparare retete pui cu porumb

Se bat ouăle.Se topeşte jumătate din cantitatea de grăsime şi se prăjesc piepţii de pui pe fiecare parte câte 3-4 minute, apoi se taie în bucăţi mici. Grăsimea rămasă se topeşte într-o tigaie largă, se adaugă făina şi se prăjeşte timp de 1 minut. Se toarnă treptat laptele şi se amestecă până când sosul devine omogen şi se îngroaşă. Se asezonează, apoi se încorporează bucăţile de pui şi boabele de porumb.

Aluatul se împarte în două şi se întinde fiecare jumătate pe o suprafaţă presărată cu făină. Se dă formă de dreptunghi fiecărei bucăţi, de mărimea tăvii de copt. Se aşază în tavă o bucată de aluat, se toarnă deasupra compoziţia cu pui şi porumb, repartizând-o uniform, şi se ung marginile aluatului cu ou bătut. Deasupra se aşază cealaltă foaie de aluat, lipind marginile celor două dreptunghiuri. Se unge suprafaţa cu ou bătut şi se introduce tava la cuptor 30-35 de minute, până se rumeneşte.

Servirea

Preparatul se serveşte fierbinte, cu legume asortate.